La ferme et ses épicesLa flore de notre ferme se compose d'une vaste gamme d'espèces végétales locales dont vous pouvez avoir un aperçu dans la galerie ci-contre. Nous pratiquons une agriculture durable très proches du bio, sans utiliser aucun engrais ou pesticide chimiques. Nous pouvons compter sur notre sol très riche et la biodiversité de la ferme ainsi que sur des méthodes naturelles comme le compost. Vous découvrirez ainsi diverses espèces de plantes à épices, des arbres
et cultures vivrières tropicales et des plantes d’intérêt particulier, utilisée
en cosmétique et pharmacopée traditionnelle.
Plantes à épices : Giroflier / Muscadier/ Cardamome / Poivrier / Citronnelle / Vanille / Cannelier / Gingembre / Curcuma Fruits, turbercules et légumes tropicaux: Bananiers / Manioc / Litchi velu) / Cocotier / Taro / Agrumes / Arbre à pain / Jacquier / Durian / Ananas Plantes et arbres particulières : Tek / Moringa / Neem / Plante à henné / Arbre "rouge à lèvres"/ Aloe Vera Les épices de la ferme et des fermes voisines sont disponibles en vente directe sur de petits étals, curry, massala, et thé parfumés n'attendent plus que vous ! |
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Votre guideFoum Ali Garu, propriétaire et gérant du Zanzibar Spices and Heritage Center
Agronome, sa grande expérience dans la culture des épices font de lui un enseignant réputé à l’institut de formation en agriculture de Kizimbani où il a participé à la mise en place d'une unité de plantes médicinales dédiée à l'enseignement et à la recherche. Bien que très pris par son poste d'enseignant, ils travaille à améliorer la ferme et souhaite en faire un véritable centre de promotion de la biodiversité végétale de Zanzibar en y rassemblant des espèces endémiques et menacées. Guide passionné, il met également son expérience à disposition de l’institut de développement du tourisme de Zanzibar où il participe à la formation des guides de spice tours.. Il sera certainement votre guide si votre niveau d’anglais vous le permet, pour une promenade ludique et interactive au sein de ce jardin botanique exotique. Un guide francophone officie également à Kidichi et sera ravi de vous accompagner dans la langue de Molière si vous le désirez. Ils parlent de nous U"The spice of Zanzibar", par Thembi Mutch en Avril 2013 dans TRAVEL CULTURE MAG
"Spices, a recovering trade in Zanzibar", par Thembi Mutch en Juin 2011 dans THE NEW AGRICULTURIST "The New Agricuturist Podcast 2011-5" sur JELLYCAST |