Vous avez dit spice tour ?C’est une paisible promenade à travers nos fermes en compagnie d’un guide formé et expérimenté avec qui vous découvrirez tous les secrets des épices de Zanzibar et de nombreuses autres plantes.
A chaque plante rencontrée pendant le tour, votre guide vous donnera un aperçu de ses origines, de son histoire au sein de l’archipel de Zanzibar et de la façon dont nous la cultivons. L’occasion de partager quelques anecdotes amusantes, d’en apprendre plus sur les usages traditionnels de la citronnelle, de la muscade ou du gingembre et sur l’art de sublimer leurs propriétés culinaires dans votre cuisine. Vous croiserez la route des nombreux habitants de la ferme, volailles, bovins et chèvres de races locales et peut-être aurez vous la chance d’apercevoir quelques singes et écureuils dans les branches des arbres. Mais le spice tour, c’est aussi et surtout un délicieux voyage exotique pour vos sens. Réputés pour la richesse de leurs arômes nos épices sauront émerveiller votre nez par leurs parfums et votre langue par leurs saveurs tantôt piquantes, fruitées et rafraichissantes. Votre guide vous fera directement apprécier les senteurs de l’écorce de cannelle fraichement récolté de nos canneliers ou le gout poivré de notre gingembre. Une fois cette agréable balade terminée, nous offrons la possibilité de découvrir le meilleur de la culture culinaire swahilie lors d’un repas traditionnel à la ferme. Nous préparons nous même de délicieux plats locaux riches en épices, ainsi que le traditionnel « massala tea » une infusion revigorante à base de gingembre, girofle, cannelle, muscade, cardamome et poivre. |
Une attraction ecotouristiqueEn vous adressant directement à notre ferme pour un spice tour, vous contribuez directement à l’amélioration des conditions de vie de la communuaté rurale de Kidichi. En effet, et bien que les fermiers comme nous prennent soins des plantations d’épices jour après jour, la plupart des spices tours traditionnels ne bénéficient pas aux fermiers mais aux tour-operators qui organisent votre séjour et s’en attribuent l’essentiel des revenus.
Nous contacter pour visiter nos fermes, c’est vous offrir une belle expérience de tourisme équitable à la découverte authentique de notre héritage naturel et culturel, tout en nous aidant à valoriser notre métier d’agriculteurs. |