L'association de Foum et de ses voisins
ZOSG ou Zanzibar Organic Spices Growers (littéralement "Producteurs d'épices biologiques à Zanzibar") est une association composée de vingt fermiers zanzibari installés à Kidichi depuis les années 90, au Nord-est la célèbre Stone Town. Nous sommes des producteurs d’épices de qualité, depuis les clous de girofle à la cannelle en passant par le curcuma et nous possédons également de nombreux arbres et plantes tropicaux pour notre propre consommation, tels des bananiers et du manioc. Nous exploitons nos fermes de façon biologique selon nos savoirs-faires traditionnels en préservant la biodiversité et sans utiliser aucun produit chimique. En 2006, suite à l’initiative de Foum Ali Garu notre leader, nous avons fondé notre propre association avec les objectifs suivants :
Nous cherchons également à enrichir nos fermes avec différentes espèces d’épices pour enrichir leur biodiversité et leur intérêt pédagogique pour nos visiteurs. Afin de promouvoir nos épices sur le marché européen, nous sommes actuellement engagés dans la certification de nos fermes selon les normes européennes de l’agriculture biologique. Nos produits sont donc actuellement considéré comme « en conversion »
- Partager et améliorer nos connaissances et compétences sur la culture des plantes à épices
- Améliorer les conditions de vie de notre communauté via l’agriculture biologique
- Développer le désormais célèbre « spice tour » en une attraction éthique et écologique, modèle de tourisme durable.
Nous cherchons également à enrichir nos fermes avec différentes espèces d’épices pour enrichir leur biodiversité et leur intérêt pédagogique pour nos visiteurs. Afin de promouvoir nos épices sur le marché européen, nous sommes actuellement engagés dans la certification de nos fermes selon les normes européennes de l’agriculture biologique. Nos produits sont donc actuellement considéré comme « en conversion »